Bucatini brez glutena so, kot vsi bucatini, podobni debelim špagetom, a so votli, kar poveča površino testenin v stiku z vodo in skrajša čas kuhanja.
Poreklo imajo v tradicionalni rimski kuhinji, a so značilni za celotno osrednjo in južno Italijo. Odlični so že z enostavno paradižnikovo omako, a še bolj se izkažejo z bogatejšimi omakami.
Znameniti recepti vključujejo:
-
All’Amatriciana, alla Carbonara, alla Gricia, alla Pizzaiola
-
Odlično tudi alla Siciliana ali v pečenih jedeh, kot je timballo
Popolna izbira za okusno, polno doživetje italijanske tradicije!











